中山泉眼温泉

泉眼温泉坐落于中山市三乡镇泉眼村，地理位置优越，交通便利。该温泉有七星伴月、鱼疗池、热石板浴等特色小池，并富含钠，钾，钙，铁，锌等30多种微量元素。因设施齐全，服务周到，被誉为“岭南名汤”。

西部沿海高速坦洲出口和105国道近在咫尺，交通极其便利。  泉眼温泉源自地下200米深处，日涌5000多立方，出水温度85，含丰富的氯化物以及铁，硫酸盐铜锌铅等多种矿物质元素。对皮肤病、关节炎、低血压、神经衰弱等均有疗效、并能促进血液循环、护理皮肤。

泉眼温泉配备温泉度假酒店、露天温泉、SPA保健、餐饮、娱乐、会议、一应俱全，是都市人们度假、休闲、会务、舒缓压力的理想空间。

泉眼温泉至今已有千年历史，温泉水质经中山大学基础医学院检测，富含钠，钾，钙，铁，锌等30多种有益人体纤体，美肤，活血、保健等功效的微量元素，是难以求得的优质岩层温泉，被专家称为“岭南名汤”。温泉设计融汇中外名泉优点，巧妙将现代与自然结合，温泉空间人泉合一，泉区布局幽闲浪漫，有“浪漫温泉”之美称。  

广州菜是在汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。广州菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。1956年“广州名菜美点展览会”上介绍的莱品便有5447个。与菜品有渊源关系的点心815款，小吃品数百个。广州菜是粤菜的主体和代表。广州菜的烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等…… 

潮汕地区的饮食习惯与闽南接近，同时又受广州地区的影响，渐渐地汇两家之所长，风味自成一格。近年来新派潮菜吸收了世界各地美食的精华，声名大振，成为闻名中外的菜系。潮菜注重刀工和造型，烹调技艺以焖、炖、烧、炸、蒸、炒、泡等法擅长。以烹制海鲜、汤类和甜菜最具特色。味尚清鲜，郁而不腻。爱用鱼露、沙茶酱、梅糕酱、红醋等调味品。风味名菜有烧雁鹅、护国莱、清汤蟹丸、油泡螺球、绉纱甜肉、太极芋泥等。